Recettes simplissimes pour les fêtes de fin d’année

Hello tout le monde !

Alors pour la première fois j’ai envie de vous partager des recettes !
Voici 4 recettes toutes simples parfaites pour les fêtes de fin d’année et même tout au long de l’année.


Ma première recette est simplissime, il s’agit des brochettes de crevettes au miel.
(J’avoue avoir piqué cette recette à ma copine Mélanie ;), dédicace si elle passe par la…)

Il suffit d’avoir des crevettes à décortiquer, du miel, des herbes, des épices, en gros tout ce que vous voulez mettre dans votre marinade. En gros vous décortiquer la quantité de crevettes dont vous avez besoin, vous les mettez dans un plat. Ensuite vous mettez 2/3 cuillère à soupe de miel selon la quantité de crevettes, puis vous ajouter des herbes et aromates. Pour ma pars j’ajoute des herbes de Provence et du piment doux.

Ce plat fait très bon effet et a toujours beaucoup de succès en entrée ou en apéro sous forme de minis brochettes.


Ma seconde recette est une de mes spécialités pour l’apéro ! Mes collègues de mon ancienne entreprise me demandaient souvent d’en faire 😉

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Ce sont les mini cakes au chorizo et à la feta.

Pour faire cette recette (6 personnes) il vous faut :
–       250 gr de farine
–       1 sachet de levure
–       3 œufs
–       1 yaourt nature
–       Des tranches fines de chorizo
–       Une barquette de feta a découper
–       Des herbes de provence

Mélanger la farine, la levure, le yaourt et les œufs. Ajouter ensuite la feta émiettée ou en très petits cubes, puis les morceaux de chorizo en petits morceaux et les herbes de provence. Je verse ensuite la pâte dans des minis moules a cake  ou des moules a muffins et je les laisse cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés.


Ensuite j’ai teste pour noël cette années les sucettes chamallow/chocolat ! C’est très bon et très simple.

Pour faire ces sucettes il faut :

  • Un paquet de chamallow
  • Une tablette de chocolat à fondre
  • Un peu de crème liquide
  • des décors en sucre
  • des bâtonnets ou bien des pailles fantaisies

Il suffit de faire fondre le chocolat au bain marie et d’ajouter un peu de crème liquide, il faut ensuite piquer les chamallow sur les bâtonnets et les tremper dans le chocolat. Je les mets ensuite sur du papier sulfurisé et je décors les sucettes avec des petites déco en sucre.

Pour noël j’ai utilise des décors aux couleurs de noël mais on peut très bien faire ces sucettes pour toutes occasions avec des décorations différentes 😉


 

Et enfin un classique pour moi…les petits sables à la cannelle !!!

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Cette année j’ai fait des petits sables fourres a la confiture et au nutella !

Pour faire cette recette (6 personnes) il vous faut :

  • 2 œufs
  • 150 gr de beurre
  • 400 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • un cas de cannelle

Dans un saladier il faut ajouter les œufs puis blanchir avec le sucre et la cannelle, ensuite ajouter la farine et le beurre pommade .

Melanger le tout avec les doigts et laisser la pâte recouverte d’un film plastique au réfrigérateur 30 min.

Découper ensuite des formes dans la pâte et faire cuire les sables 10 minutes pas plus au four a 200 degrés.

A savoir que pour faire des sables fourres il faut utiliser des emportes pièces d’une même forme mais de 2 tailles différentes.

Voila ! Toutes ces recettes peuvent se faire tout au long de l’année et en toute occasions 😉

A bientôt !

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